食材の栄養効果 イワシの栄養で血液をサラサラに!DHAとEPAの違いも解説! イワシには、高コレステロールを下げる動脈硬化を防ぐ、血液中の中性脂肪を下げる、肝臓の中の中性脂肪を減らす、脳神経を活性化させる、体の筋肉や免疫細胞の元となる体力や体温を維持する、骨や歯の材料になる精神を安定させる、赤血球のヘモグロビンの材料となる、などの効果があります。 2024.06.18 食材の栄養効果