【材料】マフィンカップ6個分
りんご 1個
ホットケーキミックス 100g
牛乳 75〜100㏄
りんごジャム 大さじ2（苺ジャムやはちみつなどでも代用可）
【作り方】
1.りんごを縦4等分に切って、ヘタと種の部分を取り除く。
あとは2㎜くらいの薄さに切る。
2.1の薄切りのりんごを耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして、電子レンジ600wで3分加熱する。
3.2を加熱している間に生地を作る。
ホットケーキミックスに牛乳を75〜100㏄加えてよく混ぜる。
牛乳の量はジャムの種類や量（果肉が入っているか、はちみつのような液体だけか）によって調整します。
りんごジャム 大さじ2を加えてよく混ぜる。
4.2の加熱が終わったら、ラップを外し、粗熱を取っておく。
その間にマフィンカップに3の生地を入れる。
カップの1/3くらいまででOK。
5.4のりんごの粗熱が取れたら、巻いていく。
マフィンカップ6個分で丁度りんご1個分のスライスを使い切る感じです。
巻いたりんごはそっとカップの中に入れる。
6.オーブン170℃で20分焼いたら完成！
生地を入れすぎると溢れるので注意してください。
