【材料】2人分
パプリカ 大2個
★酢 大さじ2
★オリーブ油 大さじ2
★はちみつ 大さじ１
★塩・こしょう 少々
お好みで（しょうがチューブ 2cmくらい）苦手な場合は無くても可
【作り方】
1.パプリカは洗って半分に切り、ヘタとタネを取り、縦にさらに4等分（5cm幅）くらいに切る。
2.フライパンに１のパプリカを外側を下にして並べる。中火で3〜5分ほど焦げがつくまで焼く。
蓋をしてもう3分蒸し焼きにしたら、バットや皿に移し粗熱を取る。
3.バットやタッパに★の調味料（酢 大さじ2、オリーブ油 大さじ2、はちみつ 大さじ１）をすべて入れて良く混ぜておく。
4.2のパプリカの粗熱を取り、薄皮を剥がす。
焦げている部分から指を入れると取り易いです。
薄皮は取らなくても良いですが取ると良く味が染みますし、柔らかく食感が良いです。
5.3に4のパプリカを入れ、お好みでしょうがチューブ 2cm分を加え溶かす。塩こしょう少々を加えてさっと混ぜる。
6.1時間冷蔵庫で冷やしたら完成！
