【材料】2人分
豚バラ肉 8枚(200gくらい)
なす 2本
片栗粉 大さじ2
市販のつゆ 大さじ2
酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
七味唐辛子 適量
【作り方】
1.ナス 2本はヘタを取り、縦4等分に切る。
2.1の4等分したナス1本に豚バラ肉1枚を巻きつける。斜めに伸ばす様にすると巻きつきやすい。
3.2に片栗粉 大さじ2を満遍なくまぶす。
4.フライパンにごま油 大さじ1を熱し、3の豚バラ肉を巻いたナスを肉の巻き終わりを下にして並べ、
中火でころころ回しながら焼く。
5.全体的に焼き色がついたら酒 大さじ1、市販のつゆ 大さじ2を加え、
全体的に行き渡るように回しながらもう1分加熱する。
6.お好みで七味唐辛子を振りかけ完成。
