【材料】2人分
冷凍うどん 2玉（こしがある太麺がおススメ！）
豚ひき肉 200g
ニラ 1束
韓国のり 1パック（8枚入り）
卵黄 2個（1人1個）
水 50cc
ごま油 大さじ1
市販のつゆ 大さじ4（たまり醤油 大さじ3に変えても美味しいです）
豆板醤 大さじ1
【作り方】
1.ニラは2cm幅くらいに切っておく。
2.フライパンにごま油 大さじ1を中火で熱し、豚ひき肉 200gを炒める。
3.2の肉の色が大体変わったら、1のニラを加えしんなりするまで中火で炒め、豆板醤 大さじ1、市販のつゆ 大さじ4を加える。
全体的に混ざり合ったら、皿に移しておく。
4.3のフライパンをさっと洗い、冷凍うどん 2玉を入れ、水 50ccを加え、うどんが透き通るまで3分ほど中火で加熱する。
途中で水が乾いてしまってもまだうどんが柔らかくなければ水を少し足す。
5.器に4のうどんを1玉分盛り、韓国のり 4枚をちぎり散らす。
6.5の上に皿に取っておいた3の炒めたひき肉などを半分のせる。
7.6に卵黄 1個をのせて完成！
絡めてお召し上がり下さい。
