【材料】4人分
人参 1本分（シャトー切り）※詳しくは人参の切り方動画をご覧下さい。
水 100cc
バター 20g
はちみつ 大さじ1
塩 小さじ1/
レモン果汁 小さじ1
【作り方】
1.人参はシャトー切りにする。
縦 3等分くらいにしてから横 2cm、厚さ 1cmくらいの長方体にしてから角を取りながらラグビーボールのような形にする。
余分な部分は密閉袋等で保存し他のお料理に使う。
2.フライパンを中火で熱し、バター 20g、水 100cc、塩 小さじ1/4、はちみつ 大さじ1を入れる。
しっかり溶ける様にかき混ぜる。
3.2に1のシャトー切りした人参を入れ、蓋をして弱火で10分加熱する。
4.蓋を取り煮汁がほぼ無くなるまで加熱する。煮絡めるようにする。
付け合せなどでどうぞ♪
