簡単に卵サンドを作りたくて電子レンジを使いました！
サンドにしなくても美味しい卵焼きが電子レンジでできます♪
【材料】2人分
★卵 3個
★オリーブ油 大さじ1
★白だし 大さじ1
★酒 大さじ1
★砂糖 大さじ1/2
★塩 ひとつまみ
★マヨネーズ大さじ1
食パン 2枚（厚切り）
マーガリン 適量
【作り方】
1.耐熱容器に★の材料をすべて入れてしっかり混ぜ合わせる。
マヨネーズが分離しがちなので注意。
2.耐熱容器に蓋を乗せ（しっかり閉じなくてOK）、電子レンジ600wで2分加熱する。
その間にパンにマーガリンを塗り、お好みでさっと焼く。
3.2を一旦取り出し、やや固まった卵をスクランブルエッグのようにかき混ぜ、再び電子レンジ600wで2分加熱する。
4.3の卵は縁を菜箸でくるっとすると取れやすいです。パンの上に加熱して固まった卵をのっけて、もう1枚のパンで挟む。
5.4のパンをラップでくるみ、ラップの上からパンを半分に切る。あればパセリなどを散らすと彩りよくなります。
