この記事では、
きゅうりについてお話ししていきます。
きゅうりは、本当に栄養がないの？
夏になると無性に食べたくなる冷やしきゅうり。
あのポリポリという音と程よいきゅうりの水分がたまらなくおいしいですよね。
しかし、きゅうりには栄養分がないって
よく聞きませんか？
皆さんもきゅうりには栄養がないって
思っているのではないでしょうか？
今日は。本当にきゅうりには栄養がないのか？
きゅうりの実際についてお話ししていきます。
そもそも何できゅうりには栄養がない
と言われるようになったんだろうと思って
少し調べてみました。
そうしたら、キュウリの可哀想な真実を
知ることになりました。
それは、きゅうりはカロリーが最も低い果実としてギネスブックに載ったそうです。
それが世界一栄養のない野菜として
広まってしまったそうです。
ただ、エネルギーが低いだけで
栄養がないって言われてしまっては
かわいそうですよね。
カロリーは低いかもしれませんが
他の栄養分は詰まっています。
きゅうりの栄養成分について
では、きゅうりの成分からです。
きゅうりは95％ほどが水分です。
ほとんど水分ですね。
きゅうり100gあたりの三大栄養素は、
タンパク質が1g
炭水化物が3g
脂質が0.1g
ほどになります。
三大栄養素はほぼ含まれていませんね。
三大栄養素は、含まれていないかもしれませんが、
きゅうりにはビタミン、ミネラルなどが含まれています。
カリウム、食物繊維、βカロテン、ビタミンCなどが含まれます。
きゅうりのカリウムについて
きゅうりには、豊富なカリウムが含まれています。
体の外にナトリウムを排出してくれる働きがあり、高血圧予防に効果的です。
利尿作用があり、むくみの改善に効果を発揮してくれます。
デトックス効果もあり、
体の中から綺麗になっていきます。
夏野菜としてのきゅうりについて
きゅうりは夏野菜のひとつです。
夏野菜には、火照った体を冷やしてくれる働きがあります。
きゅうりも同様で、体内の熱を逃がしてくれます。
きゅうりは95％以上が水分なので、
きゅうりを食べることで水分補給にもなるし
体内の熱も排出してくれるので、
暑い夏にはぴったりです。
夏バテ予防にもいいですよね。
きゅうりのβカロテンについて
それからβカロテンも含まれています。
このβカロテンは、
きゅうりの表面の緑色のところに多い成分になります。
栄養がないと言われていますが、βカロテンは
アスパラガスとズッキーニとかと変わらない
くらい含まれているんです。
βカロテンは、体内でビタミンAに変身します。
そして、髪の毛や目、皮膚の健康維持に役立ちます。
きゅうりのホスホリパーゼについて
それからきゅうりにはホスホリパーゼという
脂肪分解酵素が含まれています。
実はきゅうりは、
ダイエット効果も期待できるんです。
ホスホリパーゼは、
体内のいらない毒素などを排出し
脂肪を燃焼してくれます。
きゅうりの栄養効果まとめ
きゅうりは、脂肪燃焼効果や
カリウムのデトックス効果、むくみ解消効果で、すっきりした体を手に入れることができますね。
さらに、食物繊維で腸内環境を整え、
ビタミンCで肌の健康を保つことができます。
栄養がないと言われているきゅうりですが、
全然そんなことはないですよね。
むしろ、美容効果、ダイエット効果が
素晴らしいきゅうりです。
これからの暑くなる時期、
肌の露出が増えてきますよね。
皆さん心の準備は大丈夫ですか？
自信を持って半袖を着たいですよね。
きゅうりを食べて、
ダイエット効果、美肌効果を狙っていきたいですね。
きゅうりのおすすめの食べ方
そんなきゅうりですが、
きゅうりの栄養を増す食べ方があります。
それは、きゅうりをすりおろすことです。
きゅうりをすりおろすことで、
きゅうりがさらに効果を発揮してくれます。
おろしきゅうりに三杯酢やポン酢をかけると
さっぱりして美味しいですよ。
きゅうりの酢の物、美味しいですよね。
私が子供の時、
きゅうり嫌いの私が唯一食べれていた
きゅうりの料理でした。
きゅうりを嫌いになってしまったのには
理由があります。
私が小さい時、おばあちゃんの家で
イグアナを飼っていました。
私はそのイグアナがとても恐竜のようで
怖かったのを覚えています。
初めは小さくて可愛かったそうなんですが、
段々大きくなったそうです。
おばあちゃんは、よく私に餌をあげてきて
と言ってきゅうりを渡してきていました。
私は恐る恐るイグアナに
きゅうりをあげていました。
きゅうりを美味しそうに食べる姿は、
ちょっとだけ可愛いなと思っていたのですが、
イグアナがきゅうりを食べているので
私はイグアナの食べる物っていう認識があって
なかなかきゅうりを受け入れて
なかったっていう記憶があります。
今でもチキンとかハンバーグ
とかの横に添えられているきゅうりは
なぜか食べられません。
でも、きゅうりの一本漬けとか
もろみ味噌とマヨネーズをつけたのは大好きです。
カラシきゅうりとか好きすぎて
食べ過ぎてしまうくらいです。
よく分からないですよね。
それからバーニャカウダーおいしいですよね。
なんかワインバルみたいなところで、
初めてバーニャカウダを食べて
好きになりました。
家でも食べたくって
キューピーのバーニャカウダディップ
みたいなのがあって、ちょっと買ってみたんですが、
それが私はめちゃくちゃ美味しくて
今でもよく食べています。
きゅうりは低カロリーなので、
おやつ代わりにもいいですよね。
また、きゅうりは、
食前に食べることで効果を更に発揮します。
ダイエット効果も高まりますので、
食前きゅうりがおすすめです。
おすすめのきゅうりレシピを貼っていきますので、
参考にしてみてください。
