【材料】4人分
米 2合
むきエビ 150g
玉ねぎ 1/2個
人参 1/3本
エリンギ 1本
グリンピース 1缶
コーン 大さじ3
★バター 20g
★コンソメ 大さじ1
★塩 小さじ1/2
★酒 大さじ1
お好みで胡椒 適宜
水 適宜
【作り方】
1.米を研ぎ、2合の目盛りより少なめに水を入れる。
2.1に★の調味料（酒 大さじ1、コンソメ 大さじ1、塩 小さじ1/2、バター 20g）を加える。
コーン大さじ3も加える。
3.エリンギ、玉ねぎ、人参を1cm角くらいに切り、2に加える。
4.むきエビを3に加えて炊飯器にセットし、通常通り炊飯する。
5.グリンピースは炊けたら加えるため、缶汁を除いておく。
6.4が炊けたら5のグリンピースを加え、混ぜ合わせ、10分ほど蒸らして完成。
