【材料】2人分
鶏もも肉 250g
長ネギ 1本
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
お好みで七味 少々
ごはん どんぶりにさらっと2杯分
【作り方】
1.鶏もも肉をキッチンバサミなどで一口大に切っておく。
2.長ネギは2cmくらいのぶつ切りにしておく。
3.フライパンに大さじ1の油を熱し、2の長ネギに焼き目がつくように中火で2分程度焼く。
一旦、皿に取る。
4.3の同じフライパンに1の鶏もも肉を入れ、こちらも中火で2分ほど加熱する。
全体的に色が変わればOK。
5.4に3の長ネギ、砂糖 大さじ1、酒 大さじ2、みりん 大さじ1、醤油 大さじ2を加え、中火で2分加熱する。
焦げ付かないようにたまにかき混ぜる。
6.汁気が半分以下になったら完成。ご飯の上に盛り、汁も全体的に回しかけます。
お好みで七味を振ってお召し上がり下さい。
お弁当にも良いですよ！
